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2016湖南快乐十分开奖结果:西红柿能防4种癌 4种做法不浪费营养

2018-04-19 07:40:54 来源: 湖南快乐十分开奖直播现场 小贴士:点击图片进入下一页

导读: ?为什么营养师最爱西红柿?你只要知道,西红柿富含大量的番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸以及微量元素,是个名副其实的防癌高手就够了。小编采访肿瘤以及营养专家,教你吃对西红柿,不浪费一滴营养。

一个西红柿,能防4种癌

已有证据表明,西红柿中含有的多种营养素,可以?;せ迕馐苤掳┪锏纳撕?,从而起到防癌的效果。

食物防癌效果也分等级,世界癌症研究 基金会和美国癌症研究所通过流行病学研究 等相关证据,将食物降低患癌危险性的作用 划分为四个等级:

一级充分的、二级很有可能的(西红柿的等級)、三级有限的、四级不可能的。

防前列腺癌

番茄红素是目前植物中被发现的最强氧 化剂之一,相比其他红色水果,西红柿中番 茄红素含量最高,是人体摄入番茄红素的主要来源。研究发现每周吃10份(约合3斤) 西红柿,患前列腺癌风险降低近20%。

防消化系统肿瘤

每100克西红柿含19毫克维生素C,是苹果和鸭梨的5倍。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效,能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺,还能保持细胞基质结构完整,预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。

防口腔癌

番茄中含有较为丰富的胡萝卜素?!豆士谇灰窖г又尽房堑囊幌盍餍胁⊙У鞑橄允?,从动物实验及初步临床试验结果来看,胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

防膀胱癌

西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明,富含维生素B6的食物,可"有限 的"预防膀胱癌,并帮助合成人体内一些重要的酶,调节体内代谢。

除了上述营养素,西红柿中还有叶黄素,能?;ぱ劬?、预防老年黄斑变性, 适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现,多吃富含钾的食物如番茄,能加速排出血液中的钠,有助降血压。